1. Aggregatzustände

Wie bereits im ersten Kapitel der Hydro-/Aerostatik und Hydro-/Aerodynamik angesprochen, können Stoffe in unterschiedlichen Aggregatzuständen vorkommen. Obwohl die Elemente dieselben ist, unterscheiden sich die physikalischen Eigenschaften eines Stoffes in den jeweiligen Aggregatzuständen stark.

In welchem Aggegatzustand sich ein Stoff befindet, hängt von der Temperatur und dem Druck ab. Dabei ist die Temperatur eine statistische Größe, sie beschreibt die mittlere kinetische Energie aller Teilchen. Die physikalischen Auswirkungen von Temperaturänderungen werden durch die Wärmelehre beschrieben.

1.1. Phasendiagramme

Um den Zusammenhang zwischen Aggregatzustand, Druck und Temperatur darzustellen, werden Phasendiagramme verwendet.

Fig. 1.20 Phasendiagramme für Stoffe ohne und mit Anomalie (Wasser), (Von JoWi)